[主婦放風全記錄 Day 1] Part 1 - 英國鐵路搭車全記錄

自從來英國之後，高中老友就不停地熱情邀約，一個多月前恰巧在網路上看到便宜的火車票(在英國沒買到便宜票還真不敢搭火車)，於是決定留阿哥在家認真工作，自己一個人跑出去逍遙啦！

雖然之前有一個星期左右的艷陽高照，但這幾天天氣實在很差，走到火車站時發現天空難得出現一小片藍天，趕緊拿出相機拍下來。這次出遊雖然沒有"專屬攝影師"，為了部落格還是得勤勞一點，不過相片品質不會像之前那麼好啦！

胡亂搞的烤半雞

上周末全英國各地都歡欣鼓舞地慶祝女王就職六十週年，也就是難得的Diamond Jubilee，我和阿哥雖然沒有跑到倫敦親身體驗，每天也不忘勤勞地鎖定BBC網頁上的影片，從Prince Charles談論女王、泰晤士河上的Pageant、盛大的Jubilee Concert到最後一天St Paul的禮拜，和2008年歐巴馬在美國當選總統相比，我們這兩位外國人可算是很捧場了！不過不知不覺也有一個星期沒有發表文章，剛好看到相機裏有之前做菜拍的照片，趕緊來發表一篇"不負責任"之料理。

第一次動手做「港式泡菜」

前幾天看著屋外的好天氣，高興地翻著大雅婷給我的食譜書發現裡頭有敎人如何做泡菜，剛好冰箱內有現成的材料，於是我就嘗試做了這道「港式泡菜」。

這次參考的食譜書是由吳恩文著作的『大廚沒敎的聰明料理 中華篇』，書中提到所需材料有白蘿蔔一根、紅蘿蔔一根、紅辣椒一根及薑少許。調味料的部份則是白糖七大匙、白醋約兩杯、冷開水四分之一杯。

由於英國買的白蘿蔔通常又長又細，我把冰箱內剩下的半根白蘿蔔當成一根使用。手邊剛好沒有辣椒，於是拿出櫃子裡的辣椒片替代。除此之外我還準備一個大玻璃碗來醃泡菜，必須注意的是，書上有提到裝泡菜的容器必須「充分擦乾內部，不能殘留任何水分」喔。

書裡寫著白蘿蔔和紅蘿蔔削皮後切"菱形塊"，我也不懂什麼叫做菱形塊，就亂切一通吧。書裡還寫著薑要切片，不過我切蘿蔔切習慣，不知不覺連薑也切成了條狀，應該無所謂吧？！將所有切好的材料全部放到玻璃碗內，灑上一些辣椒片，就可以開始弄調味料了！

胡亂搞的餅乾

最近整理冰箱冷凍庫時，發現之前趁超市特價買的餅皮居然都沒有使用，決定拿這些現成材料加工作成餅乾，讓阿哥在家時可以有些不一樣的零嘴吃吃！

一直以為這是千層酥餅皮，使用前仔細看才發現這只是單純的派皮麵糰

[食記] 酒吧的漢堡

昨天室友奮鬥完最後一科期末考後，第一次看到她帶著兩名朋友一起回來，聽著她們一夥人開心地坐在客廳聊天，肚子開始餓的我們怕在廚房忙來忙去會打擾到她們，想到前幾天發現Portswood上的酒吧外貼著漢堡買一送一的海報，於是我們決定晚上不開伙，到酒吧覓食去~

第一次到酒吧覓食的我們有點不清楚這裡的"服務方式"，阿哥自己走到櫃檯邊向裡頭的人點餐付錢，回來的時候又順手帶了杯啤酒回來

胡亂搞的炒豬肉

為了不能讓部落格空轉，決定盡量將登不上檯面的晚餐成品放在這。昨天將囤積的最後一盒豬肉拿出來退冰後，打算拿來搭配洋蔥及leek炒道沙茶豬肉來吃吃。

胡亂準備的材料有.......豬肉(切片)、大蒜三、四瓣(切片)、半顆洋蔥(切絲)、一條leek(切絲)

沒想到剛煮完湯的電爐熱度驚人，肉片和蒜頭放下去沒多久鍋底就呈現燒焦的狀態，拍完這張照片後也沒空每個步驟拍照了

培根炒鮮蔬

很久沒有花心思在做飯上，覺得自己端出的料理了無新意，也越來越不知道該弄些什麼來吃的好，這兩天又開始在網路研究食譜，剛好在「Carol自在生活」網頁發現了這一道培根炒鮮蔬，覺得簡單又營養，決定今天就試做這道當晚餐。

餵鴨初體驗

前幾天發現冰箱內囤積不少原打算用來製作吐司屑的吐司頭，腦袋靈光一現地邀阿哥到河邊去餵鴨，不過懶人二人組什麼藉口都有，要嘛是阿哥忙著整理照片，要嘛是我出門運動沒帶麵包，就這樣不知不覺拖到了今天。

早上起床吃完早餐後，我們提著解凍後的吐司邊朝河邊公園前進，一走到那就發現有一群人正要下水玩kayak，也有不少人在河邊散步，不過倒是沒人在進行餵食秀。不知如何下手的我把麵包丟給阿哥，看著他將土司撕塊朝鴨鴨丟過去，沒多久就聚集了一堆鴨子，這時我才加入餵食的行列，阿哥也有空拍些有趣的照片。