胡亂搞的餅乾

最近整理冰箱冷凍庫時，發現之前趁超市特價買的餅皮居然都沒有使用，決定拿這些現成材料加工作成餅乾，讓阿哥在家時可以有些不一樣的零嘴吃吃！

一直以為這是千層酥餅皮，使用前仔細看才發現這只是單純的派皮麵糰

[食記] 酒吧的漢堡

昨天室友奮鬥完最後一科期末考後，第一次看到她帶著兩名朋友一起回來，聽著她們一夥人開心地坐在客廳聊天，肚子開始餓的我們怕在廚房忙來忙去會打擾到她們，想到前幾天發現Portswood上的酒吧外貼著漢堡買一送一的海報，於是我們決定晚上不開伙，到酒吧覓食去~

第一次到酒吧覓食的我們有點不清楚這裡的"服務方式"，阿哥自己走到櫃檯邊向裡頭的人點餐付錢，回來的時候又順手帶了杯啤酒回來

胡亂搞的炒豬肉

為了不能讓部落格空轉，決定盡量將登不上檯面的晚餐成品放在這。昨天將囤積的最後一盒豬肉拿出來退冰後，打算拿來搭配洋蔥及leek炒道沙茶豬肉來吃吃。

胡亂準備的材料有.......豬肉(切片)、大蒜三、四瓣(切片)、半顆洋蔥(切絲)、一條leek(切絲)

沒想到剛煮完湯的電爐熱度驚人，肉片和蒜頭放下去沒多久鍋底就呈現燒焦的狀態，拍完這張照片後也沒空每個步驟拍照了

培根炒鮮蔬

很久沒有花心思在做飯上，覺得自己端出的料理了無新意，也越來越不知道該弄些什麼來吃的好，這兩天又開始在網路研究食譜，剛好在「Carol自在生活」網頁發現了這一道培根炒鮮蔬，覺得簡單又營養，決定今天就試做這道當晚餐。

餵鴨初體驗

前幾天發現冰箱內囤積不少原打算用來製作吐司屑的吐司頭，腦袋靈光一現地邀阿哥到河邊去餵鴨，不過懶人二人組什麼藉口都有，要嘛是阿哥忙著整理照片，要嘛是我出門運動沒帶麵包，就這樣不知不覺拖到了今天。

早上起床吃完早餐後，我們提著解凍後的吐司邊朝河邊公園前進，一走到那就發現有一群人正要下水玩kayak，也有不少人在河邊散步，不過倒是沒人在進行餵食秀。不知如何下手的我把麵包丟給阿哥，看著他將土司撕塊朝鴨鴨丟過去，沒多久就聚集了一堆鴨子，這時我才加入餵食的行列，阿哥也有空拍些有趣的照片。

西方版的糖醋雞

這幾天在BBC上面發現到一個有趣的英國飲食節目，「Hairy Bikers' Best of British」，主持人是兩位搞笑嘴賤的大胖子，Dave Myers 和 Si King。每集都可以看到他們騎著重型機車在英國境內跑來跑去，介紹不同區域的食材及傳統英國食物的歷史由來。不過每次看到他們騎著車講著「You know, we believe that Britain has the best food in the world.」，真不知道該不該附和......Dave和King兩位大叔在節目中也會教人如何煮菜，通常一集會有兩次示範料理。前兩天在主題"Sweet"的影集內，他們示範如何做一道sweet and sour chicken，看起來挺簡單的，可以成為我這懶婦廚房練藝的一道菜。

熱騰騰的倫敦奧運門票

自從確定搬到英國後，最常聽到朋友同我們說「你們可以去看2012年倫敦奧運耶！」可是我們不住在倫敦，手邊又沒有門票，頂多也是和大家一樣窩在電視螢幕前觀賞比賽而以！不過仔細想想，這可是我們生平第一次這麼靠近體育界四年一度的盛事，去年都可以開五、六個小時的車到DC支持王建民復出，現在不用兩小時就可以到倫敦湊湊熱鬧，不去好像又有點對不起自己耶~

既然心中有股小小的慾望想去奧運看看，那就要想辦法弄張門票到手！原本寄望好友好不容易抽到的桌球四強比賽門票，但是阿哥覺得都要專程搭車去倫敦，應該要挑自己有興趣的比賽來看。可是連朋友手上的票也是去年參加門票大樂透幸運抽中的，上網查看也發現官網的ticket sale是關閉的狀態，看樣子在英國想要取得奧運比賽門票，還真不是普通的困難呀！

[2012春季旅遊 Day12] 阿姆斯特丹市區一日遊(Canal cruise, 梵谷博物館, 海尼根博物館)

旅行終於來到最後一天，我居然沒有那種"蛤！旅行要結束了唷！"的難過，反而想到晚上可以抱著阿台睡覺就無比的高興。今天安排的行程很悠哉，買票搭船遊運河還有參觀博物館，就可以搭車到機場準備飛回英國啦！

睡醒的第一件事情當然是吃早餐啦！雖然Stayokay早餐樣式都差不多，但我就是覺得方塊屋的比較讚XD

[2012春季旅遊 Day11] Amsterdam city tour及荷蘭風車村The Zaanse Schans (Updated)

[應攝影師強烈要求，補放兩張他在Zaanse Schans辛苦拍的漂亮照片及一張有點"18禁"的圖片XD]
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住Hostel的好處是省錢，壞處就是會和不熟識的人同處一室，所以安排這趟旅行住宿時，若是發現價錢不會差太多，我都盡量預定2到6人的房間。不過阿姆斯特丹住宿挺貴的，在網路上訂房發現這裡只有10床以上的房間時，除了自己心裡有點害怕外，也擔心睡眠一向很淺的阿哥會不習慣。沒想到走進hostel check-in發現自己住在20人房也就算了，我們還被分配到門口旁的上下舖，看看環境只好彼此互相安慰一下，有點累的我們也早早就寢了。

到了半夜三點，同房的一群美國人(or 英國人)在外遊玩回來，一進房大呼小叫，瘋瘋癲癲的說話聲把我從上舖吵醒。雖然這不是這趟旅行住hostel第一次被吵，我卻不知哪裡生來的怒火，燒得我整個人完全清醒，耳朵還靈敏到可以清晰聽到對床上舖傳來陣陣親嘴口水牽絲聲，還有衣服被丟到地板的聲音，我真怕這群人瘋到不介意在眾人面前"嘿咻"起來，這時不知哪裡生來的勇氣，讓我決定很"用力"爬下床並且打開房間電燈，被我嚇到的阿哥趕緊叫我關燈。完全沒睡意的我決定跑到一樓lobby發呆，後來阿哥也跟著跑下來，還跟我說整個房間在我跳到地板的那一瞬間頓時安靜，大家好像都被我嚇到了！

房間一角，昨晚就是有人在這張床上舖親熱到我快抓狂，早上睡醒還發現似乎有人"偷渡"進來睡覺 (這晚房間沒有客滿)

[2012春季旅遊 Day10] 玩到無力的小孩堤防Kinderdijk

這次到荷蘭旅行的第二個重點，就是參觀UNESCO世界遺產 - 小孩堤防Kinderdijk。小孩堤防剛好位於鹿特丹的東邊，原本打算第一天到達這裡時就要去參觀，但是那時天氣不適合出外景，只好挪到今天才成行。

昨晚沒有新房客入住，兩個人佔據四人房的空間還挺不賴的，至少阿哥可以在房間盡情的拍照

[2012春季旅遊 Day9] 三溫暖的一天 - 萊登Leiden及庫肯霍夫花園Keukenhof

來荷蘭最重要的行程之一，就是去庫肯霍夫花園(Keukenhof)參觀一年一度的鬱金香季。今天的天氣預報是個不會下雨的陰天，看樣子去賞花"外拍"還不會太糟。

Stayokay是荷蘭連鎖的hostel，也屬於International Youth Hostel系統，可惜沒有公共廚房可以使用，整體感覺反而比較像business hotel

[2012春季旅遊 Day8] Part 3 -- 令人難過的海牙The Hague/Den Haag

海牙The Hague/Den Haag為荷蘭第三大城，雖不是荷蘭首都，卻是中央政府的所在地，所有政府機關和外國使館都設立在此。更重要的是，這裡也是許多國際組織的總部，阿哥之前提過希望能來這裡瞧瞧，剛好今天天氣差不能"出外景"，讓我決定調整行程，帶著阿哥來這走走看看。

走出火車站時發現路邊有地圖，但是這時溫度低雨又大，沒地圖又沒耐性的我決定順其自然，一路看著路上指標前進

[2012春季旅遊 Day8] Part 2 -- 無心插柳之鹿特丹Rotterdam漫步

鹿特丹是荷蘭第二大城，以許多新穎的建築物而聞名，來到這主要目的就是看看特別風格的建築物。由於Hostel離鹿特丹中央車站有段距離，我們就利用這段步行時間看看這城市。

搭車30幾分鐘就到了鹿特丹Rotterdam

[2012春季旅遊 Day8] Part 1 -- 未破關的烏特勒支Utrecht

早上的街頭冷清清，天色陰沉沉，滿腦子想要吃早餐的我記得音樂鐘博物館附近有間麥當勞，一出hostel大門就領著阿哥朝著鐘樓前進

馬德拉蛋糕Madeira Cake

Madeira Cake是在BBC網頁上看到的食譜，"馬德拉"這個名詞則是從google translate上面翻譯出來的，不然我還真不知道如何用中文稱呼這個蛋糕。看了一下製作步驟，發現和磅蛋糕挺類似的，於是拿出傢伙試著做看看。

[材料]
奶油                  175 克
糖                      175 克
雞蛋                    3   顆
低筋麵粉          250 克
牛奶                  2~3 tablespoon
檸檬皮               3/4  顆

[2012春季旅遊 Day7] Part 2 -- 羊角村Giethoorn

兩個人用盡全力在七分鐘內從音樂鐘博物館衝到月台，上車前回頭瞄一下螢幕才發現這月台分a-zijde及b-zijde，我們要去的Steenwijk則是在b-zijde，這到底是什麼意思呀？

不管三七二十一，我們衝進一個有列車長的門，拿著車票對列車長詢問這台車到底是不是去Steenwijk，車長要我們在下一站的時候下月台往後衝到後面的車廂。這時我們才知道，荷蘭國鐵會將兩台相同方向但不同目的地的火車連結在一起，在之後的某站才將兩車分離。

[2012春季旅遊 Day7] Part 1 -- 烏特勒支Utrecht

原本還擔心Botel房間窗外是大馬路，我們會被經過的車聲吵到睡不好，沒想到我們一覺好眠到天亮，睡醒時發現精神和心情都變好了。兩個人趕緊起床梳洗、整理好行李後，跑到船上餐廳區吃早餐。一走進餐廳，才發覺這兩天在櫃檯值班的幾乎都是上年紀老伯，這裡似乎是個由一群退休老人家一起經營的小旅館。

Botel一晚56歐元還有附贈早餐

[2012春季旅遊 Day6] Part 2 -- 馬斯垂克Maastricht

馬斯垂克位於荷蘭東南方，剛好在比利時列日Leige和德國阿亨Aachen的中間，是邊境城市也是荷蘭境內最古老的古城。

當初規劃行程時，發現聖彼德洞穴Cave of St Pietersberg是人人推薦的參觀景點，不過參觀這洞穴一定得跟團，英文團也不是天天有。偏偏網路上的資訊很不完整，找了很久終於找到洞穴出團細節的網頁，發現預計到這裡的日期剛好有一團兩點出發的英文團，出門前先在網路上報好名。經過一番波折順利到達Botel的我們，寄放好行李後，手持地圖朝著城市南邊集合點前進。

出了Botel沿著河岸往南走，看到對岸有個有趣建築，原來是美術博物館Bonnefanten Musuem

[2012春季旅遊 Day6] Part 1 -- 前進馬斯垂克Maastricht

今日行程是前往比荷德三國交界的馬斯垂克Maastricht，沒想到卻是我們這趟旅程不怎麼順利的開始。

前一晚夜拍後就回hostel休息的我們，沒想到到了半夜三點，同層樓的幾名年輕人在走廊用英文大聲喧嘩，連我這個不容易被吵醒的人都醒了。由於這hostel像是由兩三棟房子打通而成，所以在走廊間走一走就會遇到一個門，必須打開這道門才可以通往其他房間。這群年輕人似乎是喝醉酒發酒瘋，在走廊大聲說話也就算了，還不停地在走廊跑來跑去，就聽著牆外通道上的門被摔來摔去。阿哥床邊剛好就是門，睡眠本來就很淺的他跑到我這床要跟我擠，我整個人清醒後決定跟他換床，但是聽著一群人發酒瘋摔門實在很難入睡，也很怕阿哥一氣之下跑到外面找他們理論，內心只希望hostel有人出來管理。但是一切都是我想太多，人也不知不覺在噪音中睡著。隔天睡醒，阿哥說他們還到處敲房門找他們的朋友，我們房門也不例外。唉！第一次住hostel遇到這種死小孩，也是這趟旅行第一次有床睡卻沒睡飽。

就是這個門，吵得我們整晚不得安寧

磅蛋糕 pound cake

旅行結束回家後，發現居然Soton這裡的天氣比出門玩之前還差，先不提溫度只有十度上下，居然還下了連續一個多星期的雨，整個人快要"臭鋪"了起來。在連續陰雨綿綿的好多天後，前兩天終於出現難得一天的大太陽，我決定跳脫出這陣子生活的框框，跑進廚房做起蛋糕來。

磅蛋糕應該是西式蛋糕中蠻普遍的一種，使用的材料就是雞蛋、奶油、糖以及低筋麵粉，使用的比例是1：1：1：1。以下是我這次使用的材料

[2012春季旅遊 Day5] Part 2 -- 科隆Cologne/Köln

(拖了好些天，終於把這天照片整理好了！)

科隆Köln是德國第四大城，也是萊茵地區的經濟、文化和歷史的中心。我從以前對這城市名字很耳熟，因為常看鄭華娟書籍的我知道德國有個科隆大教堂，所以規劃旅行時發現來這挺順路的，於是將這城市也列為此行一個景點。

從月台走到車站大廳就發現到玻璃外的大建築