春天來囉

從上個周末開始南普的天氣就變得很溫暖，白天陽光普照，晚上則是有點涼涼微風。原本以為會和之前一樣，持續個兩天又會變涼，沒想到我錯了，這一周來可是天天都如此呀~ 這兩天沒有什麼靈感做菜做蛋糕的我，下午終於提起賴在沙發上的屁股，來去河邊公園遛遛。

巧克力戚風蛋糕

會做戚風蛋糕之後，發現這個蛋糕的變化很大，有抹茶戚風、玉米戚風、巧克力戚風等等，這次還是參考妞仔的食譜，做個巧克力戚風蛋糕來吃吃。

比司吉

前幾天不小心在網路上看到廚房裡的人類學家-祖宜的部落格，發現她所介紹的比司吉做法很簡單，某天中午冰箱沒有剩菜可以吃，就從櫃子裡拿出麵粉準備做比司吉來嚐嚐。

[材料]
中筋麵粉         2 杯
奶油                80 克
baking soda       4 茶匙
鹽巴                0.5 茶匙
糖                     1 茶匙
牛奶                 3/4 杯

再征Winchester

在網路上查到Winchester的Farmers Market是每個月第二個和最後一個周日舉行， 網頁上還寫著這是全UK最大的Farmers Market，當然要去晃晃啦!雖然上次騎車經驗有點挫敗，不過這周有兩次騎車去IKEA吃早餐，有特訓應該會比較好吧?

早上起床第一件事情是調鬧鐘，由於今天是英國日光節約時間調回來的日子，明明一樣不到八點就起床，但實際上已經快九點了。匆匆吃過早餐，兩個人趕緊牽車出門朝著Winchester邁進。今天天氣很好，太陽一早就露臉，我腦袋想著market下午兩點就關門，就很認真騎車往前衝，才騎1/4路程就碰到馬拉松比賽，看到路都封了，我的心裡想著這樣逛market的時間就縮短了，有點想打退堂鼓，耐性也頓時消失。

就是這個馬拉松讓我開始沒耐性

再試輕乳酪蛋糕

昨天中午阿台哥回家的時候，才通知阿台姊晚上老闆請我們去家裡吃飯（老師家就在斜對門而已），去人家家作客總不好意思空手過去吧，腦袋不自覺得動起來，思考著該做哪一個蛋糕才比較好呢？阿台哥說之前做的輕乳酪蛋糕比較好吃，趕緊跑到廚房準備準備。

戚風蛋糕

妞仔的戚風蛋糕讓阿台姊我看了心頭一直癢癢的，終於手邊工具都齊全了，當然要找一天來試試看這個食譜。但是.....熟練的人做起來很簡單，對於我這個"蛋糕新手"來說，一些"眉眉角角"還是要注意一下，不然失敗率也是很高的！

第一次烤出來的蛋糕有點焦焦的，沒有妞仔形容的"膨"樣，明明妞仔說這蛋糕還挺簡單的，怎麼我做出來會變成這樣呢？

輕乳酪蛋糕

這篇文章很早之前就寫好，但是第一次做蛋糕的時候沒有拍照片，成品也不大好看，所以等到嘗試第二次之後才發表。


一直很想吃甜食卻又不知道該買什麼好的阿台姐我，每天對著電腦螢幕盯著妞仔的網誌看，第一個想嘗試的就是這個"輕乳酪蛋糕"食譜。因為需要準備的材料很簡單，手邊的器具只差一個烤盤就齊全了，於是在某個晴朗的天，決定走路到市中心的IKEA買烤盤回家做蛋糕去！

香蕉蛋糕

一直很想念Trista做的香蕉蛋糕，剛好買回來的香蕉剩下ㄧ根，不知不覺地香蕉被放到表皮起了斑點，決定等到表皮全部黑掉，讓香蕉熟透一點再來做香蕉蛋糕。

在網路上搜尋到不少關於香蕉蛋糕的食譜，由於我的香蕉只有ㄧ根，所以綜合各家食譜後自己調整材料份量如下：

[食記]IKEA的English Breakfast

今天早上睡醒才發現平常吃的吐司吃完了，阿台哥心血來潮的問我身體恢復好了沒？要不要騎腳踏車去IKEA吃早餐？說到有得吃還有什麼問題，於是兩個人從車庫牽出腳踏車，朝著市中心邁進！

Southampton市中心在港口邊，屬於地勢比較低的地方，從學校騎車過去幾乎都是下坡，或許是前兩天的"特訓"起了一些效果，下坡的時候也比較不會膽戰驚心，就算是遇到小上坡也可以"衝"過去，而且之前走路的時候發現了一條新路線，到市中心可以從大公園"切入"，省去了不少"與車爭道"的畫面！

為什麼會想到IKEA吃早餐呢？

初征Winchester

接連兩三天都是陰冷天氣，好不容易星期天一早睡醒看到太陽賞臉，阿台哥趕緊上網查看天氣預報，確定下午氣溫不會降到太低後，回頭催促著阿台姊趕緊起床，準備騎腳踏車去Winchester晃晃啦！

Winchester是個距離Southampton的東北方不遠的古老小鎮，之前阿台哥一個人待在英國的時候，就有先騎著腳踏車到Winchester探路過，這陣子英國天氣總是一會兒暖和一會兒冷翻天，終於盼到一個溫暖的周末，阿台哥迫不及待的想要帶著阿台姊出門走走，看看這個漂亮的小鎮！

到Winchester的第一站，阿台哥帶阿台姊到Great Hall瞧瞧，這是入口

千層麵

很久很久以前，阿台姊（也就是我）吃過一次高中老友Trista親手做過的千層麵，之後一直很想自己動手做做看，但是不知道為什麼也一直沒有實踐。這次看到Sainsbury's的千層麵一盒特價39p，趕緊買個兩三盒回家做做看。

水餃及豬肉餡餅

這篇文章主要是記錄麵團該如何準備！水餃餡料和餡餅餡料基本上是一樣的，所以同時準備兩種麵糰就可以吃到不一樣口味的食物。

Sainsbury's coming

為了超市停車場而新建的路口

Portswood Rd上的店家是離家最近的"小"商圈，平常買菜走到那區，可以逛波蘭店買麵包、逛中東店買青菜、Iceland買蛋、Waitrose買肉還有買牛奶。然而從今天起，阿台姊的店家名單裡又增添了一家新超市 - Sainsbury's

日式漢堡排

之前在Colony Club也做過一次漢堡排,那次將肉球成團的時候,洋蔥總是"不配合"沾得滿手都是,或許是因為沒有加麵包屑及牛奶,也或許是沒有注意材料的比例! 這幾天整理IE"我的最愛"時,順手到MASA的網誌晃晃,才發現MASA放上了影片教人做日式漢堡排,今天晚餐不知道要準備什麼來吃,就決定再來試試看日式漢堡排

黑胡椒雞柳(改良版)

昨天拿出上星期分解好的雞胸肉,決定來參考紐西蘭美女的黑胡椒雞柳來當晚餐

今日實做 - 全雞分解記

自從阿台哥分享了一個部落格,介紹"何謂英式早餐"讓阿台姐知道,沒想到吸引到阿姐的不是"英式早餐"這個內容,而是部落格主人,妞仔, 分享了不少廚房食譜或是廚房小訣竅,讓阿姊這位"煮婦"每天都可以在部落格裡慢慢"瀏覽",增長常識之外,也可以順便找尋晚餐"新靈感"兼"練習"一下手藝~今天,阿台姊就跑到超市買了一隻特價的全雞回來,想要依樣畫葫蘆試著分解全雞

看妞仔的網誌,就會覺得做菜做蛋糕真是一件容易的事情~阿姐剛看到這篇文章的時候,心裡還想著 "原來分解一隻雞不難耶~"就如同妞仔所說,在超市買一盒切好的雞胸肉就要3磅多,今天買的這隻雞也才三磅多,如果把這項技術練好,不就省起來了~

有用的網站

平常阿台哥都是走路去上學, 阿台姊則是走路去買菜, 要到遠一點的地方時 (機場或是倫敦), 就要使用英國的大眾運輸工具! 以下是阿台姊搜尋車票常使用的網站, 特地列篇文章來好好介紹一下!

National Coach Express
阿台姊都稱這為英國版的統聯巴士,由於Southampton University是一個停靠站,對阿台哥和阿台姊來說,不管是從Heathrow機場回到Southampton或是計畫去倫敦,最便捷的方式就是搭Coach!

倫敦周圍的機場

策劃四月春季旅行的時候,為了圖張便宜又方便的機票,阿台姐很認真的在網路上研究歐洲內陸機票票價! 其實阿台一家住的這裡也有ㄧ個機場,主要由flybe這家廉價航空公司經營航線,可以直飛到歐洲內陸的一些城市,原本有考慮從阿姆斯特丹直飛回來,不過發現飛回來那天的機票票價,一個人居然要超過100磅!(這到底是廉價到哪裡去呀~>.<) 反正一開始都要到倫敦搭歐洲之星了,回來的時候從倫敦搭車回來也無所謂!於是不排斥轉車的阿台哥和阿台姐,把觸角伸到倫敦去! 也因為如此,這才比較了解倫敦周圍的四個機場位置

春季旅遊

阿台姐剛到英國的第二天, 阿台哥就給了一項作業: "安排個可以在復活節假期時執行的旅遊吧~" 阿台姐都不用擔心家庭主婦的生活會不會太過於無聊,就開始專心在網路搜尋資料,安排即將在四月成行的"春季旅遊"

一開始,阿台哥"夢想"搭著歐洲之星(Eurostar)去法國,比利時就在法國的旁邊,可以順道去"過水"~不過講到比利時,就會想起常聽到的"荷比盧"三小國~如果去荷比盧三小國,那又可以去德國"過水"一下~哇哇哇~怎麼莫名地就冒出了五個國家...=.=...