做提拉米蘇需要準備的材料有......
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超市裏都有賣的手指餅乾 sponge fingers |
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還有灑在表層的cocoa powder,調內餡需要的mascarpone cheese和double cream,以及即溶咖啡。這次參考BBC上的食譜比例,換算後決定這次內餡使用的mascarpone cheese為500克,double cream則是300 ml |
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首先將double cream倒入大碗 |
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接著用電動攪拌器攪打,直到舉起攪拌器時,被拉起的奶油有點固定為止 (食譜上寫著"Whip the cream until it forms stiff peak") |
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拿出櫃子裡的糖,秤好80克後倒入裝有mascarpone cheese的鍋子裡 |
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將打好的奶油、糖和mascarpone cheese混合均勻,內餡就做好了! |
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準備好容器,將沖泡好的咖啡和sponge fingers擺在一旁,就可以來組合提拉米蘇啦! |
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將手指餅乾的一側浸入咖啡一會兒後放入準備好的容器,鋪好一層手指餅乾後,接著塗上一層剛調製好的內餡 |
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就這樣一層手指餅乾、一層內餡,直到自己滿意為止! |
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最後在表層灑上cocoa powder,簡單版的提拉米蘇就完成了!接著放到冰箱冷藏,想吃的時候再拿出來就可以了! |
我們昨天也做素的提拉米蘇~~~
回覆刪除素的提拉米蘇材料是什麼呀???
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